Plantas típicas para huerto en otoño
El otoño es una temporada ideal para cultivar una variedad de plantas en tu huerto. A medida que las temperaturas bajan y los días se acortan, el suelo aún retiene suficiente calor para permitir el crecimiento de ciertas verduras y hortalizas que prosperan en climas más frescos. Además, las lluvias otoñales ayudan a mantener la tierra húmeda, lo que facilita el cuidado del huerto. En este artículo, te presentamos algunas de las plantas más típicas para sembrar en otoño y aprovechar al máximo esta estación.
1. Lechugas
La lechuga es una de las verduras más fáciles de cultivar en otoño. Las variedades de hoja, como la lechuga romana, crespa o la tipo «iceberg», crecen rápidamente y resisten bien las temperaturas frescas. Es recomendable plantarlas en un lugar con luz indirecta y mantener el suelo bien drenado y húmedo. En pocas semanas, podrás cosecharlas para preparar ensaladas frescas.
2. Espinacas
Otra excelente opción para sembrar en otoño es la espinaca. Este vegetal de hoja verde es muy resistente al frío y crece rápidamente. La espinaca prefiere suelos ricos en materia orgánica y con buen drenaje. Puedes sembrarla directamente en el suelo o en macetas. La espinaca es ideal para cosechar poco a poco, cortando las hojas exteriores a medida que crecen y permitiendo que la planta siga produciendo.
3. Acelgas
Las acelgas también son perfectas para el huerto de otoño. Se trata de una planta que puede soportar temperaturas más frías y que se cosecha de manera similar a las espinacas. Son ricas en nutrientes y se utilizan tanto en ensaladas como en guisos y salteados. Al igual que las espinacas, las acelgas prefieren un suelo fértil y húmedo.
4. Coles
El otoño es la época perfecta para cultivar diferentes tipos de coles, como la col rizada (kale), la coliflor y el repollo. Estas plantas prosperan en climas frescos y son capaces de soportar ligeras heladas, lo que las hace ideales para esta estación. Las coles requieren suelos ricos en nutrientes y un riego constante.
5. Rábanos
Los rábanos son una opción fantástica para los huertos otoñales debido a su rápido crecimiento. En tan solo unas semanas, podrás cosechar estas pequeñas y sabrosas raíces. Los rábanos no requieren demasiado espacio, por lo que son perfectos para huertos urbanos o macetas.
6. Zanahorias
Aunque las zanahorias tardan un poco más en crecer, el clima fresco del otoño les favorece. Se siembran directamente en el suelo y necesitan suelos sueltos y profundos para desarrollarse adecuadamente. Las zanahorias otoñales suelen tener un sabor más dulce gracias a las temperaturas frescas.
Conclusión
El otoño ofrece una oportunidad única para cultivar una variedad de plantas en tu huerto. Las lechugas, espinacas, acelgas, coles, rábanos y zanahorias son solo algunas de las opciones que puedes considerar. Todas estas plantas son resistentes al frío y ofrecen cosechas abundantes para disfrutar durante toda la temporada. Así que, si tienes un huerto o estás pensando en empezar uno, ¡el otoño es una excelente época para hacerlo!