El cultivo de ajos, a diferencia de otras plantas de nuestra huerta, se reproduce por bulbos o «dientes». En la entrada de esta semana te damos las claves para que tengas tu propio cultivo de ajos en el jardín de casa.

Lo primero que debemos tener en cuenta es que la mejor época para plantar ajos es durante el otoño o la primavera. Para su cultivo necesitarás tierra buena, una maceta o suelo y, por supuesto, ajos.

Pasos para el cultivo ajos en el jardín

1.- Lo primero a tener en cuenta es el lugar donde vas a realizar la plantación de los bulbos. Este debe ser a pleno sol.

2.- Prepara la tierra donde los plantarás. Asegúrate de que tenga mucha materia orgánica, por ejemplo, agregando un 25% de compost.

3.- Selecciona los ejemplares de ajos que plantarás. Escoge aquellos ajos que se vean bonitos a la vista, los más sanos y grandes.

4.-  Separa los dientes que trae la mata de ajo.

5.- Plántalos a una profundidad de entre 5cm y 20cm de distancia unos de otros.

6.- Agrega una capa de materia orgánica sobre los ajos plantados. Puede ser compost casero, por ejemplo.

7.- Riega de forma constante la plantación.

8.- Espera alrededor de 3 meses y medio hasta realizar la cosecha para que estén en su pleno esplendor.

Algunas recomendaciones

– Si a tus ajos le crece flor, es recomendable cortarla para enfocar la energía en el crecimiento de bulbo.

– Si observas que la mata crece mucho, puedes recortar o podar algunas hojas, para ahorrar energía y concentrarla en la producción del ajo.

– Para extraer el ajo, remueve un poco la tierra por los bordes y tómalo del cuello de la mata, estira con cuidado y retírale un poco la tierra antes de depositarlo en el recipiente donde los estés recolectando.